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無機質（ミネラル）
- 2022/05/29
＜栄養と代謝＞
３．ビタミン、無機質（ミネラル）、水
（２）無機質（ミネラル）
人体を構成する元素には、Ｏ（酸素）、Ｃ（炭素）、Ｈ（水）とＮ（窒素）のほかに、カルシウム（Ｃａ）、リン（Ｐ）、カリウム（Ｋ）、硫黄（Ｓ）、ナトリウム（Ｎａ）、塩素（Ｃｌ）、マグネシウム（Ｍｇ）などの無機質（ミネラル）が存在します。このほか、ごく微量の鉄（Ｆｅ）、銅（Ｃｕ）、ヨウ素（Ｉ）、亜鉛（Ｚｎ）、フッ素（Ｆ）なども存在します（微量元素）。これらの無機質（ミネラル）は各々生体内の様々な機能に関与します。
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