腰痛の悩みに仙台市青葉区のカイロプラクティック真心堂療術院｜栄養と代謝

＜栄養と代謝＞

成人の体重の約60％は水で、それ以外の大部分はタンパク質、脂質、糖質、核酸などの有機化合物であり、約49％は無機質で占めます。生体はそれらの一部を日々更新し、また、エネルギーを消費して生きており、必要な材料を栄養素として食品から摂取しています。生体内に取り込まれた栄養素は、細胞内で新しい物質に合成（同化）されたり、熱となって体温維持に役立ちます。以上のような生体内で起こる全ての化学的・物理的反応を総称して、代謝と言います。代謝を物質の化学組成変化に着目して物質代謝、エネルギー変化に着目してエネルギー代謝ということもあります。